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最近，一对夫妇被送往医院，因为他们正在呕吐并且患有腹泻，由于冷鸡蛋板，高烧39℃。医生进行调查后，它变成了罪魁祸首 - 沙门氏菌！您认为冰箱中的食物是安全的吗？看似新鲜的鸡蛋，肉甚至巧克力都可以是细菌的“温床”。沙门氏菌：标签加热桌上的“无形杀手”沙门氏菌。这个名字看起来像是科幻电影中的反派，但实际上是一种常见的病原体细菌细菌，在肉，鸡蛋，牛奶甚至巧克力中被广泛发现。它的兴奋非常友善：·可以在水中生存2-3周，·可以抓住Egghell的表面3周，·可以在冰箱中活3-4个月，·也可以在粪便中活1-2个月！越吓人的是Asalmonella污染的食物通常看起来像“完美无瑕的” - 没有异味，没有变色，即使煮熟后也没有异常。但是一旦他们进入人体是的，它们生长迅速，导致慢性胃肠炎，高烧，脱水甚至威胁生命。扩展全文
为什么Tag -Day是沙门氏菌的“狂欢节期”？
标签日中的高温和潮湿环境是沙门氏菌的“培养皿的自然板”：
1。加速温度繁殖：
最佳沙门氏菌繁殖温度为37℃，而夏季厨房的温度通常在25-30°之间，几乎变成了他们的“完美实验室”。
2。水分促进交付：
在雨季，高湿度使细菌S更可能通过空气，水和食物链传播。
3。不正确的食物存储：
冰箱不是“保险箱”，由于交叉污染或储存持续很长时间，凉爽的食物也可以繁殖细菌。
4。4。饮食习惯的风险：
热量没有引起人们的注意，许多人喜欢吃生和冷食物 - 生鸡蛋，柔软的鸡蛋，冷菜，没有肉...这都是沙门氏菌的“邀请”。
沙门氏菌的“见面犯罪的霍德：“你被抓了吗？
1。直接“中毒”：未煮熟的食物
·煮鸡蛋，半煮的牛排：蛋黄和肉核的温度可能不足以杀死细菌。
·未用完的新鲜牛奶：非羊毛乳制品可以带来沙门氏菌。
·用未生鸡蛋打碗：在炸is时，用原始鸡蛋在碗的侧面“敲”。此作用可能使细菌可以散布在整个鸡蛋液体中。
2。“借刀杀死”：交叉污染
·未分离生食物和煮熟的食物：用来可爱的生肉的刀在洗涤前被切成果实，生鸡蛋的蛋壳残留物落入冷菜中，冰箱中的生和煮熟的食物都在冰箱中混合在一起...这些操作使细菌“很轻”。
·厨房Lygiene Lygiene：板切割，切碎板和抹布没有完全消毒，这成为“隐藏”细菌区域。
3。“秘密观察”：接触的交付
·宠物携带细菌：爬行动物或家禽宠物诸如海龟，蜥蜴，家禽等可以携带沙门氏菌。如果孩子是印地语Hugasan Ang Kanyang Mga Kamay Pagkatapos na siya ay and hyed，Kakain Siya，Na Kung Saan Ay Lubos Na Peligro。
·环境污染：一天 - 到 - 诸如土壤，水资源，玩具，门处理等的接触，可以保留细菌。
4。Mgasintomas ng pagkalason：ang iyong katawan ay humihingi ng tulong
沙门氏菌的孵育期通常为6-72小时，一旦发生这种情况，症状可能包括：
·talamak na胃肠炎：Tubig na dumi ng Tao，Uhog，Pus，Madugong Dumi ng Tao，Sakit Sa Tiyan，Pagsusuka，位于Kahit Na Madugong Dumi。
·Mataas na lagnat：ang depertura ng katawan ay maaaring umabot sa 38-40℃，na sinamahan ng ng mga panginginig在pagkumbinsi。
·PAG -AALIS NG TUBIG：Nabawasan Ang Dami ng Ihi，Tuyong Balat，在Pagiging Walang Listahan。
·Malubhang Kolplikasyon：Bakterya，败血症（Lalo na ang Pagbabanta Sa Mga Bata，Mga Buntis na Kababaihan，位于Matatanda）。
标签-Init“预防沙子”指南：这5个技巧使细菌无针迹！
1。高温是细菌的“敌人”
彻底加热：将鸡蛋煮沸，直到蛋黄完全稳定，肉无血，中等温度应达到70℃以上。
修复原理：进食前应彻底加热冰箱中的剩菜和煮熟的食物。
当心应在进食前加热“伪装食物”：剥皮鸡蛋，煮鸡蛋，生鸡蛋沙拉等（例如在沸水中煮沸剥皮鸡蛋5分钟）。
2。生和煮熟的食物的分离：厨房中的“交通信号灯”
特殊工具：使用各种切割板，刀子和容器来制作原始食物和煮熟的食物，以防止交叉污染。
将冰箱划分：将生食放在下层，煮熟的食物上方，并放置分隔以防止果汁泄漏。
3.手清洁：第一道防线
洗手的七个步骤：W在进食之前和之后，与宠物接触后以及处理生食后，灰烬。
洗手液 +自来水：肥皂磨砂至少20秒，然后冲洗自来水。
4。食品管理：消除来源的风险
立即购买并立即吃饭：避免库存容易受损的成分，尤其是肉和鸡蛋。
清洁和消毒：将鸡蛋浸入清洁的水中，然后将它们冲洗三遍，然后将其浸泡在干净的水中10分钟。
照顾“互联网名人食品”：自制酸奶，生鸡蛋饮料，未煮熟的牛排等。
5。冰箱不是“通用的安全”
定期清洁：每月至少将冰箱固定一次，然后丢弃过期和扣押的食物。
科学存储：将冷却温度保持在4℃以下，并将冷冻食品存储在海上。
照顾好“僵尸肉”：在冰箱中存储的肉和鸡蛋直接扔掉了3个月以上。
如果我被抓住该怎么办？紧急自我救援指南
如果你不幸的是，您被沙门氏菌污染了，不要泛板！注意这三个主要步骤：
1。鼓励呕吐：
如果在1-2小时内，您可以服用20克盐和200ml沸水以刺激呕吐。
用筷子或手指帮助排出非作品的食物。
2。排水：
如果您有超过2个小时并且精神振奋，则可以服用少量的泻药（例如活性碳）来加快毒药的清除。
3。排毒 +水合：
喝100毫升醋 + 200毫升的水以溶解，或喝新鲜的牛奶和口服补液盐。
严重脱水的人需要立即寻求治疗并静脉注射。
注意：不要随意服用抗生素！沙门氏菌感染通常限制自我抑制，滥用抗生素可以扩大排毒时间。
儿童和孕妇：高风险团体的“保护盖”
儿童饮食：避免生鸡蛋和未煮熟的肉，准备互补食品和EA很好，紧紧地消毒了餐具。
孕妇的禁忌：不吃柔软的鸡蛋，生鱼片，没有肉肉来防止交叉污染。
疾病中孤独的人：成年人和慢性病患者应选择完全煮熟的食物，以防止生饮料和冷饮料。
标签-iin表的“安全列表”
·安全食品：煮熟的肉，鸡蛋，巴氏杀菌牛奶和高温摩酱酱。
·高风险食品：生鸡蛋，软煮鸡蛋，混合肉，未指定的新鲜牛奶，去皮鸡蛋，自制酸奶。
·危险的操作：混合原生和煮熟，不要对木板进行消毒，不要长时间清洁冰箱，并且与宠物接触后不要洗手。
TAG -DAY是沙门氏菌的“活跃时间”，但是只要您掌握了“ Sand -to -sass and sarkers”，就可以轻松避免“有毒的手”。注意：高温杀死细菌，分离生细菌和煮熟的细菌，并经常洗手以切断路径。在打开制冷器之前下次，您甚至可能会问：“现在食物安全吗？”回到Sohu看看更多