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广东广州江南果蔬批发市场是我国果蔬销量最大的批发市场之一，年果蔬交易总量超过500万吨。临近新年，目前市场总供应量是否充足？主要品类的价格走势如何？来看看吧↓
总部记者 张琪：广州江南果蔬批发市场是华南地区最大的“菜篮子”和“果盘”。每天交易蔬菜8000多吨，水果6000多吨。每日果蔬贸易量约1.5万吨。
该市场占地40万平方米，从南向北分布8个出入口，内部布局纵横交错。电动车、三轮车等。从早上到晚上都在这里穿梭。
人们为了数量多、品种多、品质优良的水果而蜂拥而至。和蔬菜。广东市场上一半以上的水果和全国近一半的进口水果都分布在这里。据市场监测，目前水果交易正进入旺季。数据显示，这里国产水果日贸易量稳定在1500吨左右，而进口水果贸易量则大幅增长。近两周开始超过国内水果贸易量，目前已经达到近4000吨，其中樱桃、榴莲、椰子是三大主力。
其中，智利樱桃占该国进口水果贸易量的80%。目前日均交易量约为3000吨拉达，是当之无愧的杨桃。每批海运车厘子凌晨抵达南沙港后，凌晨即可转运至此。这里的贸易商表示，最近樱桃的平均批发价格已从185元/颗下降从11月初的公斤到今天的60元左右，也比去年同期下降了30%。随着接下来的海运货物更加密集地到达港口，预计价格将变得更加实惠。
与此同时，蔬菜贸易也同样繁忙。现在也是广东冬季蔬菜收获并大规模上市的时期。这一时期稳定的气候也为蔬菜的生产和运输提供了有利的条件。更多的南方蔬菜开始运往北方。目前，这里40%以上的果蔬运往北方。我们还在市场上了解到，海南的瓜类、豆类和广东的白菜、羽衣甘蓝等也成为北方市场的热销品种。
江南市场采用“24小时”运营模式，通过监控部门实时监控果蔬交易情况，确保重大节日期间供应充足。节日。这里百分之九十的商家都是依靠自己的生产基地直接发货，所以货源还是有保障的。当出现短缺或变化时，也可以及时协调交易的蔬菜品种、价格和数量。
据了解，附近的江南市场，这个经营了30年的传统批发市场，也正在发生变化。总投资约30亿元的中央厨房项目将于明年率先投入使用。该项目提供涵盖水果、蔬菜、肉类全品类的加工、储存、配送服务。是对江南市场现有批发交易功能的重要补充和延伸。该项目将与江南市场合作运营，推动食品配料高价值集聚产业。广州传统的农产品批发市场正在成为现代供应链枢纽。
从田野到大海从菜品到餐桌，繁忙的江南市场背后，是支撑节日生活的高效供应链。新年 新年的喜悦和希望，藏在市场大江南北的一箱箱蔬菜水果里。从这个“大市场”看新年，我们看到的是全国供应链在喜庆需要下的稳定和活力。